Začalo to túžbou piť kávu, ktorá nás raz prekvapí. Tak sme si postavili pražiareň. Pražíme v malých dávkach každý týždeň, pretože čerstvosť nie je marketingové slovo — je to dátum.
Každý zákazník je pre nás partner, nie číslo. Preto odpovieme na každý dopyt osobne a každú objednávku balíme s rovnakou starostlivosťou.
Pražíme 2× týždenne, aby každý balík prišiel k vám čo najsvieži. Žiadne mesiace na sklade.
Každá odrodová káva má konkrétneho farmára, konkrétnu výšku a konkrétny proces spracovania.
Malá šaržová pražba v Bratislave. Každý batch je sledovaný, ochutnávaný a pomenovaný.
Vieme, čo pražíme a odkiaľ to pochádza. Popis na etikete je presný — nie marketingový.
Organizujeme degustácie, coffee breaky a workshopy. Káva je zámienka, komunita je cieľ.
Pracujeme s partnermi, ktorí dbajú na férové ceny pre farmárov a šetrné spracovanie.
Pražíme na malom bubnovo-karamelizačnom stroji v Bratislave. Každá dávka je 5 kg, aby sme mali kontrolu nad každou fázou — zelenou krivkou, prvým crackom, rozvinutím.
Káva opúšťa pražiareň najneskôr 7 dní po pražbe. Ak si ju objednáte v Bratislave, doručíme ešte dnes.
Pozrieť kávy →Desať starostlivo vybraných single origin káv z troch kontinentov, pražených v Bratislave.
