Začalo to touhou pít kávu, která nás jednou překvapí. Tak jsme si postavili pražírnu. Pražíme v malých dávkách každý týden, protože čerstvost není marketing — je to datum.
Každý zákazník je pro nás partner, ne číslo. Proto odpovíme na každý dotaz osobně a každou objednávku balíme se stejnou péčí.
Pražíme 2× týdně, aby každý balík přišel k vám co nejsvěžejší. Žádné měsíce na skladě.
Každá odrůdová káva má konkrétního farmáře, konkrétní výšku a konkrétní proces zpracování.
Malá šarže v Bratislavě. Každý batch je sledován, ochutnáván a pojmenován.
Víme, co pražíme a odkud to pochází. Popis na etiketě je přesný — ne marketingový.
Pořádáme degustace, coffee breaky a workshopy. Káva je záminka, komunita je cíl.
Spolupracujeme s partnery, kteří dbají na férové ceny pro farmáře a šetrné zpracování.
Pražíme na malém bubnovém stroji v Bratislavě. Každá dávka je 5 kg, abychom měli kontrolu nad každou fází — zelenou křivkou, prvním crackem, rozvojem.
Káva opouští pražírnu nejpozději 7 dní po pražbě. Pokud si ji objednáte v Bratislavě, doručíme ještě dnes.
Prohlédnout kávy →Deset pečlivě vybraných single origin káv ze tří kontinentů, pražených v Bratislavě.
